ننقع الارز في الماء الساخن بعد غسله من النشا لمدة ربع ساعة

نضع الزبدة والزيت معا في مقلاة كبيرة غير قابلة للاتصاق حتى ذوبان الزبدة ونضع فوقهما الدجاج المقطع الى شرائح مع المطيبات حسب الكميات المذكورة(ماجي + جوزة الطيب + بابريكا + كزبرة ناشفة مطحونة + صويا حلوة) حتى الاستواء

نضع البصل المقطع الى شرائح فوق الدجاج حتى يذبل ثم الثوم المقطع الى شرائح ثم الفطر المقطع ونقلبهم معا

نضع الفلفل الملون ونقلب المكونات ثم نضع رشة ملح

نضع كريمة الطبخ على الدجاج مع الخضار ونصف كأس ماء ساخن نقلب المكونات ونتركهم في مرحلة غليان لمدة ١٠ دقائق على نار هادئة

في هذه الاثناء نغسل الارز ونضعه في طنجرة مع السمنة والملح واعواد القرفة ونغمرهم بالماء الساخن ونتركهم حتى الغليان ثم نهدئ النار تحت الارز حتى الاستواء

نضع الموزاريلا فوق الدجاج بالكريمة مع التقليب قليلاً ثم يُسكب في طبق التقديم والارز في طبق التقديم