शाही टुकड़ा
हैदराबादी भोजनों में बनने वाली यह एक ब्रेड डेजर्ट रेसिपी है जिसे रमज़ान में इफ्तार रेसिपी की तरह बनाया जाता है इसे बनाने के कई तरीके है इसे उबले हुए दूध या गाढ़े किए गए मीठे दूध से भी बनाया जाता है इसे चाशनी में भिगोना ज़रूरी नहीं है और आप इसे बस गाढ़ी रबड़ी में भिगोकर परोस सकते है
#CAS
#कुकएंडशाइन
#होलीकेस्वाद
#week4
शाही टुकड़ा
हैदराबादी भोजनों में बनने वाली यह एक ब्रेड डेजर्ट रेसिपी है जिसे रमज़ान में इफ्तार रेसिपी की तरह बनाया जाता है इसे बनाने के कई तरीके है इसे उबले हुए दूध या गाढ़े किए गए मीठे दूध से भी बनाया जाता है इसे चाशनी में भिगोना ज़रूरी नहीं है और आप इसे बस गाढ़ी रबड़ी में भिगोकर परोस सकते है
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Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
ब्रेड को काट लें और एक पैन में घी गरम करें और उसमे ब्रेड को दोनो साइड पलट कर सुनहरा होने तक फ्राई करें
- 2
रबड़ी बनाने के लिए एक पतीले में दूध डाल कर गरम करें दूध गरम हो तो एक छोटी कटोरी में थोड़ा दूध निकाल कर उसमे केसर के धागे को डाल दें और दूध को बीच में चलाते हुए पकाएं
- 3
दूध में केसर वाला दूध डाले उसमे शुगर डाल कर मिला लें बारीक कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स डाल कर मिला लें
- 4
अब रबड़ी में इलायची पाउडर डाल कर मिला लें और गैस बन्द कर ठंडा होने पर फ्रिज में ठंडा होने दे जब रबड़ी ठंडी हो जाए तब सर्विंग बाउल में निकाल लें और फ्राई की हुई ब्रेड रखे और ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करे और सर्व करें
- 5
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