Főzött krémes keksztekercs

Name: Főzött krémes keksztekercs
Yield: 2 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: Kekszes alaphoz:; 600 g Darált keksz; 180 g Porcukor; 4 evőkanál Cukrozatlan kakaópor; 2,5 dl Tej; 1,5 dl Főzött kávé; ízlés szerint Rum vagy rumaroma; Főzött krémhez:; 3 evőkanál Liszt; 1,5 dl tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 150 g Vaj; 150 g porcukor; 50 g Kókuszreszelék; 50 g Kókuszreszelék a hempergetéshez

kisördög @cook_6667922

Sütés nélküli, gyorsan, valami finomat kategória 😊

Olvass tovább

Főzött krémes keksztekercs

kisördög @cook_6667922

Sütés nélküli, gyorsan, valami finomat kategória 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc hűtés nélkül

2 rúd

Kekszes alaphoz:
600 gDarált keksz
180 gPorcukor
4 evőkanálCukrozatlan kakaópor
2,5 dlTej
1,5 dlFőzött kávé
ízlés szerintRum vagy rumaroma
Főzött krémhez:
3 evőkanálLiszt
1,5 dltej
1 csomagVaníliás cukor
150 gVaj
150 gporcukor
50 gKókuszreszelék
50 gKókuszreszelék a hempergetéshez

Mentve

Elkészítés

45 perc hűtés nélkül

1

A krémhez a tejet és a lisztet simára keverjük, sűrűre főzzük, majd kihűtjük.
2

A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.
3

A kihűlt tejes-lisztes krémet a vajas keverékhez adjuk, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket.
4

A kekszes réteghez a darált kekszet, porcukrot, kakaóport, tejet, kávét és rumot összegyúrjuk. Akkor jó, ha nem ragad nagyon, de nem is morzsálódik. Vegyük ketté.
5

Az egyik kekszes masszát kókuszos deszkán kb. 0, 6-0, 7 mm vastagra nyújtjuk. A kekszes alapot azonnal használjuk fel, ha összegyúrtuk, mert gyorsan szárad.
6

Rákenjük a krém felét, majd szorosan feltekerjük. Nem baj, ha nem sikerül tökéletesre a henger, majd a következő lépésben csinosítunk rajta.
7

Jó szorosan fóliába csomagoljuk, két végén összefogva a fóliát. Ekkor lehet formálni, alakítani a hengert. Ugyanígy járunk el a megmaradt kekszes alappal és krémmel. Hűtőben pihentetjük, amíg szeletelhető lesz. Ez minimum 4 órahossza.
8

Jó étvágyat kívánok hozzá 😊