نحضر الشمندر حسب الرغبة مسلوق او مشوي انا حضرته في القلاية الهوائية اغلفه بالقصدير واضعه على حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة او اكثر حتى يصبح طري وسهل التقشير باليد ثم يبشر في المحضرة او المبشرة

تسلق الكينوا او ينقع البرغل حتى يتفتح الاختيار بين الكينوا والبرغل حسب الرغبة.. وتخلط مكونات الصوص للسلطة في علبة وترج جيداً

في زبدية عميقة نضع الورقيات والشمندر والبرغل وتخلط مع بعضها جيداً ونصب الصوص ونخلط ويوزع على وجهها جبنة فيتا وجوز "لم يتوفر لدي" تقدم بالعافية 😋 لذيذة جداً وسهلة التحضير