نحل القطايف "الكنافة"
نرش عليها ماءالزهر
نبسسها بالسمن مليح

نضع طبقة اولى من القطايف في المول
نضغط عليها بكاس الشاي ضغطة خفيفة

نضع فوقها ملعقة حشو (خليط الكاوكاو والقرفة)
نضع طبقة ثانية من القطايف
ندخلها الفرن المسخن مسبقا

نسقيها بالسيرو مباشرة بعد مانخرجها من الفرن
نفرغها من المول
نضعها في كسكاس

نزينها بالبيستاش (فستق حلبي) ونضعها في كيسات

السيرو
نخلط السكر مع الماء نضع الكاسرونة على النار لما تبدا تغلي نضيف الليمون نخليه يعقد ثم نضيفو ماء الزهر والعطر