Φιλέτο σολομού με μανιτάρια

Name: Φιλέτο σολομού με μανιτάρια
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα σολομού; 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα; 400 γρ μανιτάρια λευκά; Ελαιόλαδο; Αλάτι πιπέρι; Ντομάτα; Δυόσμο φρέσκο

elisabet @Eliza

Είναι σίγουρα μια εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή που δεν θα σας απογοητεύσει.

Δες περισσότερα

Φιλέτο σολομού με μανιτάρια

elisabet @Eliza

Είναι σίγουρα μια εύκολη, γρήγορη, νόστιμη και υγιεινή συνταγή που δεν θα σας απογοητεύσει.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

2 μερίδες

2 φιλέτασολομού
2 κουταλιές της σούπαςμουστάρδα
400 γρμανιτάρια λευκά
Ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι
Ντομάτα
Δυόσμο φρέσκο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε τα μανιτάρια φετούλες και τα βάζουμε στο ταψί, μαζί με τα φιλέτα (με την πέτσα προς τα πάνω).
2

Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, ελαιόλαδο, δυόσμο και αλείφουμε με μουστάρδα τα φιλέτα στη ροζ πλευρά.
3

Ψήνουμε για 10 λεπτά στο γκριλ στους 180° μέχρι να πάρει χρώμα η πέτσα.
4

Μετά τα γυρίζουμε και βάζουμε φέτες τη ντομάτα από πάνω και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
5

Σερβίρουμε με λίγο λεμόνι και συνοδεύουμε με κρασί λευκό.