نضع المكونات الجافة للعجينة ونخلطها جيداً ومن ثم السمن والزيت ونخلط وبعدها السوائل ونخلط العجين برفق ونقرص العجين لأقراص بنفس الحجم

نجهز الحشو بأن نضع على الفستق ماء الزهر والقطر والسمن ونخلط المكونات جيداً ونبدأ بتكويرها كي يسهل الحشو فيما بعد

نأخد قرص ونملأه بالحشوة ونغلقه ونترك الأقراص لتتماسك وتهدأ

بعدها نضع الأقراص في القالب ونرتبهم في صينية الفرن

نشوي المعمول على نار عالية حتى يصبح بهذا اللون الذهبي الجميل

يحفظ المعمول في كيس نايلون وفي علبج محكمة الغلق وكل عام وأنتم بخير