اولا نقلي حبة بصل المبشورة في ملعقتين من الزيت ونشحروها جيداً حتى تذبل وذوب بعدها نضع طماطم مصبرة نقلوها جيداً ثم نبشرو فوقها طماطم الحبة وبعدها نضع ملعقة سكر كبيرة ونمرقو بماء سخون

نضع حبات الكفتة والبطاطا والقليل من المعدنوس والكزبرة والكرفص

ورشة كبيرة من الملح وفلفل اسود واحمر وزنجبيل وكركم نخلوها تغلي جيداً ثم نقصو النار نخلو الطبق يطهى على راحته وشهية طيبة (ندخلو سكين في البطاطا لدخل وتكسرت يعني طبق جاهز للأكل)