نخلط مكونات عجينة بالتدريج مثل ماكتبتها ونلم عجينة بالفرينة حتى نتحصل على عجين طري نخليه يريح في كيس بلاستيك مدة ساعة

نحضر كراميل نذوب سكر مع تحريك باش مايتحرقش بعد مايذوب نحط عليه زبدة

نكون في نفس الوقت وجدت خليط لحظة (حليب بودرة) وسكر ناعم وماء ونخلطو مليح مليح ونضيف بشوي للكرميل يتكتل مع لول ويبان جمد بشوي ونتي تحركي وهو فوق نار يعاود يتحل حتى تكملي كمية كامل

تتحصلي على اروع نيستلي كراميل بنة ويقعد بنفس قوام كي يبرد

نجيب قوالب تاع حديد نشكلهم ونثقبهم ونطيبهم على نار متوسطة حمرتهم باش يجيو مقرمشين كي يبردو مليح عمرت قطايف وبعدها نيستلي كراميل وبعدهاغناش شوكولاته لي نذوب شوكولاته مع حليب وزبدة ونزيد كريم شانتيه ونخلط بالميكسور كي تبرد بحرارة غرفة نحطها مباشرة فوق ميني ونرشقها بجوز باه يلصق