Ikan Ala2 Jimbaran

Name: Ikan Ala2 Jimbaran
Yield: Bumbu halus:
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 banana shallot uk besar (20 bamer); 8 bawang putih uk besar; 6 kemiri; 1/2 bawang bombay; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit (saya pake 1 sdm kunyit bubuk); 3 terasi abc; 3 cabe besar (kl mau pedas bisa tambah); 2 sdm ketumbar; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; 1 sdm butter/margarine; 4 daun jeruk; 2 daun salam/bay leaves; 2 sdm kecap manis; 2 sdm brown sugar/gula jawa; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal

ernaeruna @ernaeruna

Teddington, UK

Suami request makan ikan seperti waktu di Bali. Akhirnya masak ikan ala2 Jimbaran. Ini versi di oven soalnya masih spring disini. Nanti kalau summer pasti kita bbq

Lebih banyak

Ikan Ala2 Jimbaran

ernaeruna @ernaeruna

Teddington, UK

Suami request makan ikan seperti waktu di Bali. Akhirnya masak ikan ala2 Jimbaran. Ini versi di oven soalnya masih spring disini. Nanti kalau summer pasti kita bbq

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus:

1banana shallot uk besar (20 bamer)
8bawang putih uk besar
6kemiri
1/2bawang bombay
2 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit (saya pake 1 sdm kunyit bubuk)
3terasi abc
3cabe besar (kl mau pedas bisa tambah)
2 sdmketumbar
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
Bumbu cemplung
1 sdmbutter/margarine
4daun jeruk
2daun salam/bay leaves
2 sdmkecap manis
2 sdmbrown sugar/gula jawa
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dengan minyak goreng. Kemudian tumis pakai api sedang masukkan butter, daun jeruk dan daun salam.
2

Tambahkan gula jawa, kecap manis, saus sambal, saus tiram dan garam secukupnya. Masak hingga harum (setengah matang saja, karena nanti akan dibakar utk ikan atau udang). Angkat dan sisihkan. Sudah siap utk marinasi ikan dan udang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ernaeruna @ernaeruna

pada 28 April 2026 06.11

Teddington, UK

Baru belajar masak😊 suka masakan Indonesia. Bosan makan sandwich dan makanan bule 🤣. Mau makan2an Indo harus tunggu yg open PO. Akhirnya mau ga mau belajar masak dan bikin semua sendiri🙈Sekalian simpan resep, jadi kalau besok2 lupa, tinggal nyontek disini. Resep ini saya dapat dari orang tua, ada yg recook dan resep hasil uji coba sendiri. Kalau berhasil dan enak, baru saya masukkan di cookpad.Foto2 kurang cantik karena pada saat masak langsung difoto supaya ga lupa bahan2nya🙈😅

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Cabai Gula Merah Kecap Daun Jeruk Ketumbar Pisang Mentega Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya