يتبل قطع الدجاج بقليل زنجبيل، قليل ثوم، الفلفل بودر وملح ثم يترك ١٥ دقيقة على الاقل

يقطع البصل صغار والطماطم كمان ويترك جانباً

يقلي قطع الدجاج يقليل زيت ويترك جانباً

بنفس المقلي يقلي البصل بملعقة زبدة الي ان يذبل

يضاف الطماط، باقي الزنجبيل، ثوم، جارام ماسالا، ملح، فلفل وقليل ماء ثم يترك حتى جميع المقادير يتجانس.

بالخلاط يخلط ملعقتين كبار كريم مع كشنة البصل، ثم يصفى بمشنة

بالمقلي يضاف ملعقة زبدة ثم يضاف الخلطة مع صطع الدجاج ويترك ٥-١٠ دقائق. يقدم مع أرز.