Zöldségleves májkrémes grízgaluskával #gluténmentes

Name: Zöldségleves májkrémes grízgaluskával #gluténmentes
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db fehérrépa (megtisztítva 50 g); 5-6 db vékonyabb sárgarépa (megtisztítva 200 g); 110 g brokkoli a rózsák nélkül; 250 g burgonya; 1 kis fej vöröshagyma; 2 ek EnerBio Gemüse Brühe ételízesítő; 1 db csirkehúsleves kocka, vagy egy kevés semleges ízű zsiradék (pl. avokádó olaj); ízlés szerint só; 1 csokor petrezselyem; 1 db "L"-es tojàs; 40 g kukoricadara; 2 g Útifű maghéj (1 kk); 50 g màjkrém (itt: Gyulai mini màjas); 1-2 csipet só; ízlés szerint apróra vágott petrezselyemzöld, vagy morzsolt majoranna

Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

Nagyon finom üde leves így tél végén, tavasz elején. Volt itthon zöldségem, ami kimaradt az előző főzésekből. Főleg a brokkoli szárát szerettem volna felhasználni és volt néhány mini májas is a hűtőben, ami nem akart fogyni, ebben a formàban viszont nagy sikere lett. Mindenkinek ajánlom, aki nem akar sok időt tölteni a konyhában, de finomat szeretne enni.

Olvass tovább

Zöldségleves májkrémes grízgaluskával #gluténmentes

Judit Károlyné Csürke @judit_csurke

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

6 adag

1 dbfehérrépa (megtisztítva 50 g)
5-6 dbvékonyabb sárgarépa (megtisztítva 200 g)
110 gbrokkoli a rózsák nélkül
250 gburgonya
1 kis fejvöröshagyma
2 ekEnerBio Gemüse Brühe ételízesítő
1 dbcsirkehúsleves kocka, vagy egy kevés semleges ízű zsiradék (pl. avokádó olaj)
ízlés szerintsó
1 csokorpetrezselyem
A màjkrémes grízgaluskàhoz:
1 db"L"-es tojàs
40 gkukoricadara
2 gÚtifű maghéj (1 kk)
50 gmàjkrém (itt: Gyulai mini màjas)
1-2 csipetsó
ízlés szerintapróra vágott petrezselyemzöld, vagy morzsolt majoranna

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát egészben hagyjuk, a többit egyforma darabokra vágjuk (karika, félkarika, kocka).
2

Egy 3 literes lábasba tesszük a burgonya kivételével és hozzáadjuk a 2 liter vizet és az ételízesítőt. Félpuhára főzzük, ekkor adjuk hozzá a burgonyát és sót, ha szükséges.
3

Közben elkészítjük a grízgaluskát. A tojást felütjük, kis sóval habosra verjük.
4

A kukoricadarát összekeverjük az útifűmajhéjjal és a tojáshoz adjuk.
5

Hozzáadjuk a màjkrémet és a petrezselyemzöldet. Jól összedolgozzuk. Egy lágy masszát kell kapnunk. Addig pihentetjük, míg a levesben a zöldségek majdnem megpuhulnak.
6

Kávéskanállal a forrásban lévő levesbe szaggatjuk és 10 percig főzzük. Gyönyörűen meg fognak nőni (és nem esnek szét főzés közben).
7

Mikor levettük a tűzről a levest beletesszük a petrezselyemzöldet, lefedjük és néhàny percig állni hagyjuk.
8

Forrón tálaljuk. Jó étvágyat hozzá!