Oseng Daun Melinjo So, Terong, & Tempe
Merindukan aroma daun melinjo yang dioseng, minta tolong kakak petikkan daunnya karena di kebun rumahnya rimbun tumbuhnya. Let's go kongsreng~~ @kitchenians
Oseng Daun Melinjo So, Terong, & Tempe
Merindukan aroma daun melinjo yang dioseng, minta tolong kakak petikkan daunnya karena di kebun rumahnya rimbun tumbuhnya. Let's go kongsreng~~ @kitchenians
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daun melinjo, cuci bersih, tiriskan.
- 2
Potong terong sesuai selera, cuci bersih dengan cara direndam beberapa menit, bilas, tiriskan.
- 3
Potong tempe kecil-kecil, lalu goreng, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 4
Sambil menunggu tempe matang, potong-potong perbumbuan.
- 5
Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu tumis/oseng bumbu yang sudah dipotong, garam, penyedap rasa dan potongan gula Jawa.
- 6
Tambahkan laos, daun salam, saos tiram. Aduk kembali.
- 7
Masukkan potongan terong, dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk/oseng perlahan hingga bumbu merata dan meresap.
- 8
Terakhir masukkan daun melinjo, agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan air ¼ gelas. Lalu oseng kembali hingga matang.
- 9
Koreksi rasa, lalu angkat, dan sajikan.
Tips
Usahakan daun melinjo yang masih fresh baru dipetik dan masih muda, supaya tidak alot. Semoga bermanfaat!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar