Hólabda
Anyukám receptje alapján, a legjobbtól tanulva. 🤗
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tésztához a fehérjét külön felverjük robotgèppel.
- 2
A porcukrot a tojássárgájával és a kèzmeleg vízzel habosra keverjük.
- 3
A lisztet, kakaót és a sütőport egy külön tálban összekeverjük.
- 4
A porcukros tálba hozzárakjuk apránkènt a lisztes verziót.
- 5
Ha ez kèszen van, akkor a fehérjét finoman belekeverjük.
- 6
Vajazott, lisztezett gáztepsiben megsütjük 180 C fokon 30 perc alatt, majd hagyjuk teljesen hidegre kihűlni.
- 7
A krèmhez a lisztet a tejjel folyamatos keverès mellett, alacsony lángon sűrűre megfőzzük.
- 8
Hagyjuk teljesen kihűlni, nèha keverünk rajta, hogy ne bőrösödjön be.
- 9
A kiolvadt vajat a cukrokkal krèmesre habverővel kikeverjük. Tipp: Szobahőmérsékleten kell kiolvadnia magától, nem szabad mikróban vagy tűzhelyen!
- 10
Ezt követően a kettőt együtt összeállítjuk habverővel.
- 11
A megsült sütemènyt pogácsa szaggatóval a tepsiből kiszaggatjuk, majd mindegyiket elfelezzük és pároztatva fèlrerakjuk egy nagyobb tànyèrra.
- 12
Vèkonyan megkenjük krèmmel belül ès az oldalaival együtt, majd kókuszreszelèkben csak az oldalait meghempergetjük. Nagyon pepecselős, ezzel sok idő elmegy.
- 13
A két táblacsokit gőz felett megolvasztunk és közben kenjük a sütik tetejét vèkonyan. Hűtőbe rakva nèhány óra múlva már lehet enni. Tipp: Ha csak a csokit olvasszuk meg, akkor egy roppanós csokimázat kapunk. Ha pedig teszünk hozzá egy kevés sütővajat, akkor puhább állaga lesz.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek