Gerslis káposztasaláta (vegán)

Name: Gerslis káposztasaláta (vegán)
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 gersli (árpagyöngy); 250 gramm víz; 100 gramm lilakáposzta; 100 gramm kelkáposzta; 100 gramm fejes káposzta; 1 db sárgarépa; 3 evőkanál olívaolaj; 2 evőkanál mustár; 1/2 citrom leve; 1 mokkáskanál őrölt szerecsendió; 1 mokkáskanál kurkuma; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 mokkáskanál himalája só

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Friss, roppanós, citromos.

Olvass tovább

Gerslis káposztasaláta (vegán)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Friss, roppanós, citromos.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

3-4 adag

100gersli (árpagyöngy)
250 grammvíz
100 grammlilakáposzta
100 grammkelkáposzta
100 grammfejes káposzta
1 dbsárgarépa
3 evőkanálolívaolaj
2 evőkanálmustár
1/2citrom leve
1 mokkáskanálőrölt szerecsendió
1 mokkáskanálkurkuma
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 mokkáskanálhimalája só

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A gerslit folyóvíz alatt jól átmosom, dupla mennyiségű vízben puhára főzőm. Közben a káposztát csíkokra vágom...
2

....a gerslit a főzés 15 percében ízesítem, kurkuma, bors.
3

Elkészítem az öntetet. Olívaolaj, mustár, szerecsendió és citrom levét jól kikeverem és a káposztára öntöm. A sárgarépát reszelem, az egészet jól összekeverem.
4

A kész gerslit himalája sóval ízesítem, fedő alatt hagyom hűlni 5-8 percet, majd a zöldségekhez adom. Jól átforgatom és tálalom.
5

Jó étvágyat kívánok!

Tippek

Használd a kedvenc fűszeredet a gersli ízesítésére. A salátát pakora, sült szejtán, rántott zöldségek mellé ajánlom.
Természetesen sült, rántott, húsokhoz is tökéletes választás.

Mentve