Túrófelfújt (cu aktív szakasz)

Name: Túrófelfújt (cu aktív szakasz)
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g sovány túró (vagy laktózmentes) – érdemes szitán átnyomni vagy botmixerrel krémesíteni; 4 db tojás (szétválasztva); 4 evőkanál búzadara (vagy rizsdara a gluténmentes verzióhoz); 2 evőkanál cukor; Csipet só; Pici margarin a forma kikenéséhez

Szászi Emőke (Alice) @Alice

Ez egy kímélő és gyors étel.

Olvass tovább

Túrófelfújt (cu aktív szakasz)

Szászi Emőke (Alice) @Alice

Ez egy kímélő és gyors étel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

500 gsovány túró (vagy laktózmentes) – érdemes szitán átnyomni vagy botmixerrel krémesíteni
4 dbtojás (szétválasztva)
4 evőkanálbúzadara (vagy rizsdara a gluténmentes verzióhoz)
2 evőkanálcukor
Csipetsó
Pici margarin a forma kikenéséhez

Mentve

Elkészítés

1

A túrót keverd össze a tojássárgájával, a darával, a sóval és a cukorral. Hagyd állni a masszát 15-20 percig, hogy a dara megduzzadjon (ez fontos)
2

A tojásfehérjéket verd fel kemény habbá, majd egy spatulával óvatosan, körkörös mozdulatokkal forgasd bele a túrós alapba.
3

Egy kisebb tűzálló tálat kenj ki vékonyan zsiradékkal, és öntsd bele a masszát.
4

170 fokos sütőben süsd kb. 25-30 percig. Fontos: Ne süsd tűzpirosra a tetejét! Maradjon világos és rezgős, mert a kemény sült réteg irritálhat.