جوانح دجاج بالبطاطا بالثوم والحامض
اكلة شهية😋 لازم تجربوها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلطي الثوم، عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح، البابريكا، الفلفل، البهار، الزعتر والشطة.
- 2
أضيفي الجوانح وقلّبي جيدًا، واتركيها تتبَّل 30–60 دقيقة.
- 3
ضعي البطاطا في صينية فرن، رشي عليها ملح، فلفل وزيت زيتون وقلّبيها.
- 4
رتبي الجوانح فوق البطاطا واسكبي باقي التتبيلة فوقهم، مع اضافة 3/4 كوب ماء
- 5
ضعي ورق الغار والبصلة بين البطاطا والجوانح
- 6
غطي الصينية بالسانيتا
- 7
قلِّبي الجوانح في منتصف الوقت
- 8
اخبزي في فرن محمى على 200°C لمدة 40 دقيقة ثم على 180°C لمدة 50 دقيقة
- 9
تقدم مع
✔ ثومية
✔ سلطة خضرا
✔ مخلل
✔ خبز عربي ساخن
- 10
في آخر 5 دقائق، شغلي الشواية ليصبح الوجه ذهبي ومقرمش.
النصائح
لتحسين الطعم، لما يطلعو من الفرن، اعصري ليمون حامض واخلطيه مع القليل من الثوم المهروس ورشيه على وجه الصينية، مع إضافة رشة من البقدونس المفروم. 🌿
حركة القرمشة السرّية
1️⃣ نشّفيهم منيح
قبل التتبيلة، نشّفي الجوانح بمحرمة مطبخ.
الميّ = عدو القرمشة 👀
2️⃣ رشة بايكينغ باودر (مش بيكربونات!)
حطي ½ ملعقة صغيرة بايكينغ باودر على الخلطة
وخلّطيها مع البهارات.
هي بتخلي الجلد يطلع مقرمش وناشف بطريقة مطاعم 🤫
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات