Az élesztőt futtassuk fel a langyos tejben egy kevés porcukorral, majd öntsük a többi hozzávalóhoz és dagasszuk ki. A tésztát légmentesen lefedve kelesszük duplájára.

A megkelt tésztából 60 g súlyú tésztát mérjünk ki, formázzunk belőle kis gombócokat és letakarva pihentessük 20 percig.

A tésztából sodorjunk 35 cm-es rudakat, tekerjük fel csigaformába, majd kenjük le a felvert tojással. Letakarva kb. 40 percig pihentessük. Sütés előtt még egyszer kenjük át a tojással, és szórjuk meg vaníliás cukorral a tetejüket.