تصفّح الوصفة
نضع الحليب ونصف كمية السكر على النار حتى يصبح دافئ ،من جهة اخرى نضع البيض والسكر المتبقي والمايزينة في صحن ونخلط جيداً
ثم نفرغ القليل من الحليب على خليط البيض والمايزينة ونحرك حتى لا تتكون حبيبات ونضع الكل فوق النار ونحرك حتى نتحصل على كريمة ننزعها من النار  نغطيها نضيف لها المارغرين ونغطيها نخليها تبرد
نطلع بودرة الشانتيه مع الماء ونضيفها للكريمة ل تصبح كريم ديبلومات

نزين التارتولات بالفراولة مقطعة ونمسحها بالناباج