إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اخلط الخميرة مع السكر و الماء حتي يتضاعف حجمها للتأكد من صلاحيتها لمدة 15 دقيقة
- 2
في بولة باستخدام العجان أو باليد اعجن الدقيق تدريجيا مع الزيت و السمن و اللبن و رشة الملح و الخميرة المخلوطة بالماء و السكر بعد تضاعف حجمها بحيث تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق و شكلها علي هيئة كرة ثم اغلق البولة بالاستريتش و اتركها في مكان دافئ حتي تختمر و يتضاعف حجمها لمدة 5 ساعات علي الاقل
- 3
بعد تضاعف حجم العجينة ابدأ بفرد العجينة بأداة مناسبة علي الترابيزة مرشوش عليها قليل من الدقيق حتي يصبح العجين أملس و مفرود تماما
- 4
إدهني العجينة بملعقة صلصة و وزع الحشو اللحمة المفروم العصاج او اي حشو متاح بحيث يملأ العجين من كل الاتجاهات
- 5
أضف رشة جبن اختياري حسب الرغبة
- 6
قم باغلاق العجين عن طريق ثنيه فوق بعضه بحيث يغلق الأطراف جيدا و تأخذ شكل مطبق
- 7
ثم قم برش السمسم و حبة البركة علي الوجه اختياري
- 8
ادخلها الفرن محمي سابقا درجة حرارة 200 حتي تنضج ثم ضعها علي الشواية 5-7 دقائق إضافية تأخذ لون و الف عافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)
😍