اولا نحضر الشاربات حتى تبرد في كسرونا نضع السكر مع الماء وشريحة الليمون ونضعها على النار حتى تغلي نحسب 10 دقائق ثم نطفي النار ونتركها حتى تبرد تماما

نحضر البسبوسه في بول نضع البيض مع السكر والفانيلا والمبشور الليمون ونضرب جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تندمج المكونات ثم نضيف الياغورت مع الحليب في نضيف الزيت ونحرك جيدا ثم نضيف السميد مع ملعقه الفرينة والخميرة الكيميائية ونخلط حتى تندمج ندهن القوالب بالزبده ثم نضع طبقه من البسبوسه تكون قليله وندخلها الفرن يكون ساخن على درجه حراره متوسطه طيب من الاسفل ثم نخرجها

نحضر الكريمة في كسرونا نضع الحليب مع النشاء ونضعه على النار ونحرك حتى يعقد معنا الخليط ثم طفي النار ونضيف له الجبن ونحرك حتى يذوب الجبن مع الكريمة نضع طبقه منها فوق البسبوسه ثم نغلق عليها في طبقه اخرى من البسبوسه المتبقيه وندخلها الفرن يكون مشعل من الأعلى على درجه حراره هادئه جدا حتى تستوي جيدا وتاخذ اللون الذهبي نخرجها ونسقيها بالشربات

نزينها بجوز الهند والتزيين اختياري ونتركها حتى تبرد تماما ونقدمها مع الشاي او القهوة بالف صحه وعافيه