वेन पोंगल
Deepika Arora @Deepika_Arora
वेन पोंगल
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
पहले मूंग दाल को मध्यम आग पर लगातार चलाते हुए गोल्डन होने तक भूने और फिर चावल और मूंग दाल को धोकर 10 मिनट भिगोएँ।
- 2
कुकर में चावल, दाल,और तीन गुना पानी, 1 बड़ा चम्मच घी डालकर 3 सीटी आने तक पकाएँ।
- 3
कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच घी गरम करें। उसमें हींग, जीरा डालें।
- 4
जीरा चटकने पर काली मिर्च और अदरकडालकर भून फिर उसमें कड़ी पत्ता और काजू डालें।काजू गोल्डन होने तक भूनें।
- 5
तब तड़क में पके हुए पोंगल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 6
- 7
गरमा गरम पोंगल को घी चटनी के साथ सर्व करें।
- 8
टिप्स
काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक भूनने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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