Molen Pisang Kepok
Kemarin di kasih pisang sama Bulik, di jalan pulang kepikiran kalau dibuat molen enak sepertinya
Mumpung ada bahannya, sampai rumah langsung eksekusi. Eh ternyata pisangnya udah matang banget 😆tapi yaa tetep lanjut dibuat molen aja, meskipun pas ngegulung kulitnya agak effort yaa, karena pisangnya jadi lebih lembek 😁jadi kalau mau buat pilih pisang yang matang tapi belum terlalu matang yaa 🤗
Resep kulitnya liat punya mbak @riwayatiningsih11 tapi aku buat 1/2 resep aja dengan sedikit penyesuaian, makasih yaa mbak 🫶🏻
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
Molen Pisang Kepok
Kemarin di kasih pisang sama Bulik, di jalan pulang kepikiran kalau dibuat molen enak sepertinya
Mumpung ada bahannya, sampai rumah langsung eksekusi. Eh ternyata pisangnya udah matang banget 😆tapi yaa tetep lanjut dibuat molen aja, meskipun pas ngegulung kulitnya agak effort yaa, karena pisangnya jadi lebih lembek 😁jadi kalau mau buat pilih pisang yang matang tapi belum terlalu matang yaa 🤗
Resep kulitnya liat punya mbak @riwayatiningsih11 tapi aku buat 1/2 resep aja dengan sedikit penyesuaian, makasih yaa mbak 🫶🏻
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_DapurPerempuanHebat
#DapurPerempuanHebat
#CookpadApron2026
#Kopijos_April2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan pisang, kupas dan potong-potong, sisihkan dulu (maafkan pisangku sudah terlalu matang 😁🙏🏻)
- 2
Buat adonan kulitnya. Dalam wadah, campur terigu, gula halus, maizena, margarin, garam dan pasta vanilla, aduk rata menggunakan sendok
- 3
Tuang air dingin/air es perlahan, sambil diaduk (stop pemberian air jika adonan sudah pas)
- 4
Uleni dengan tangan sampai tercampur rata dan halus. Bulatkan adonan, tutup, istirahatkan 15-30 menit agar adonan menjadi elastis dan mudah saat digilas
- 5
Taruh adonan di atas meja kerja, bagi menjadi bagian kecil (untuk mempermudah proses gilas jika menggunakan gilas manual)
- 6
Ambil 1 bagian adonan, sisanya selalu ditutup agar tidak kering. Gilas tipis adonan kulit
- 7
Potong adonan dengan lebar ± 1,5-2 cm (dikira2 saja tidak harus seukuran itu), kemudian lilitkan pada pisang, rapatkan setiap ujungnya. Jika ada sisa adonan bisa dipotong. Lakukan sampai semua selesai
- 8
Panaskan minyak goreng, masukkan molen pisang secukupnya, goreng sampai matang kecokelatan
- 9
Angkat, tiriskan, dan molen pisang kepok siap disajikan
- 10
Air yang ada di resep tidak aku gunakan semua, masih ada sedikit sisa karena menyesuaikan adonan, kebutuhan air mungkin bisa lebih juga tergantung dengan kelembaban tepung dan merk yang dipakai
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar