تقطع الفراخ قطع صغيرة وتغسل جيداً ثم تفرم

يضاف التوست على الفراخ المفرومة ويضاف عليها البهارات وتضرب حتى تتجانس المكونات وتشكل اصابع او حسب الرغبة وتوضع في الفريزر نصف ساعة

يحضر الطبقة الخارجية

يخفق البيض مع اللبن والملح والفلفل

تضاف البقسماط الناعم مع البقسماط الخشن

يؤخذ قطعة من اصابع الناجتس توضع في البيض واللبن ثم في البقسماط وتقلى في زيت ساخن غزير

تهدأ النار حتى تأخذ اللون الذهبي ويتم السواء

تقدم مع معكرونة سباغيتي بالصلصة