A lisztet kézi habverővel összekeverjük a sóval, a tojással és a vízzel, majd tegyük félre 15-20 percre. A palacsintasütőt felforrósítjuk, beleöntünk 1 tk olajat, belecsorgatunk 1 merőkanálnyit a palacsintatésztából, majd közepes lángon, türelmesen sütjük addig, amíg majdnem teljesen átsül, különben lehetetlen lesz megfordítani, törni, szakadni fog, majd a másik oldalát is megsütjük. Ha közben a tészta besűrűsödne, hígítsuk fel mindig csak egy kevés vizet hozzáadva.