Polvorones de vainilla y limón

Name: Polvorones de vainilla y limón
Yield: 20 unidades aprox
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 g manteca pomada; 180 g azúcar impalpable; 1 huevo; 480 g harina leudante; Esencia de vainilla; Ralladura de limón; Azúcar para rebozar; 2 c de cacao amargo con 2 c de leche optativo

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Receta de Recetas Materas, se deshacen en la boca.

Polvorones de vainilla y limón

anidominguezcordoba @anidominguezcordoba

Argentina

Receta de Recetas Materas, se deshacen en la boca.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

20 unidades aprox

200 gmanteca pomada
180 gazúcar impalpable
1huevo
480 gharina leudante
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
Azúcar para rebozar
2c de cacao amargo con 2 c de leche optativo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Batimos la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa
2

Agregamos la esencia, ralladura y el huevo a temperatura ambiente. Mezclamos bien.
3

Agregamos en dos veces la harina, volcamos la preparación en la mesada y presionamos sin amasar hasta formar un cilindro. Cortamos porciones iguales de medio centímetro aprox. Una opción: a la mitad de la masa agregar el cacao y la leche y unir ambos cilindros antes de cortar
4

Acomodamos en placa enmantecada y optativo rebozar la superficie con azúcar, llevamos al horno unos 20 minutos, tienen que quedar apenas dorados para que no se endurezcan