Λικέρ αχλάδι

Name: Λικέρ αχλάδι
Yield: 1 λίτρο περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό αχλάδια; 2 φλιτζάνια τσαγιού βότκα; 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό; 3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

Μίρκα Β @cook_114329544

Μια που βρέθηκα με πολλά αχλάδια και για να μην χαλάσουν, αναζήτησα μια συνταγή για να τα αξιοποιήσω. Είπα να δοκιμάσω σε λικέρ και έμεινα αρκετά ικανοποιημένη. Δοκιμάστε και παγωμένο 😉
Η συνταγή είναι από COOKlos.gr

Δες περισσότερα

Λικέρ αχλάδι

Μίρκα Β @cook_114329544

Υλικά

1,5 ώρα περίπου

1 λίτρο περίπου

1 κιλόαχλάδια
2 φλιτζάνια τσαγιού βότκα
1 φλιτζάνι τσαγιού νερό
3 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα περίπου

1

Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη με το νερό και τα ζεσταίνουμε ανακατεύοντας ώσπου να λιώσει η ζάχαρη, χωρίς όμως να φτάσει σε σημείο βρασμού.
2

Ξεφλουδίζουμε και καθαρίζουμε τα αχλάδια, τα κόβουμε
σε κομματάκια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Σιγοβράζουμε με
σκεπασμένο καπάκι, για περίπου δεκαπέντε λεπτά.
3

Αφήνουμε να κρυώσει το υγρό από τα αχλάδια και σουρώνουμε μέσα από τούλι ή λεπτό τουλπάνι μέσα σε ένα κατσαρολάκι ή μπολ. Εγώ χρησιμοποίησα φίλτρο καφέ μέσα σε συρμάτινο τρυπητό. Με ένα κουτάλι πιέζουμε τα κομματάκια για να βγάλουν περισσότερο χυμό. Ανακατεύουμε το υγρό από τα αχλάδια με τη βότκα και το βάζουμε σε αποστειρωμένο μπουκάλι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Μίρκα Β @cook_114329544

στις Τρίτη 21 Απρίλιος 2026 07:48:43 UTC

Θα μιλήσω με ειλικρίνεια: δεν είμαι της ..... κουζίνας. Ούτε μαγειρική, ούτε ζαχαροπλαστική.Ασχολούμαι όμως και με τα δύο πολύ ερασιτεχνικά και κυρίως για λόγους ....επιβίωσης. Αν δεν μαγειρέψουμε πώς θα φάμε; 😄Ωστόσο, έχω συνταγές αρχειοθετημένες σε ντοσιέ, τα βιβλία της μαμάς και πρόσφατα το Cookpad (👍).Θα ήθελα να κάνω περισσότερα, αλλά πού χρόνος.Δεν ακολουθώ κατά γράμμα τις συνταγές και μου αρέσει να κάνω παρεμβάσεις στα υλικά (συν ή πλην) στην μαγειρική φυσικά. Στα λίγα γλυκά που κάνω είμαι πολύ προσεκτική!!! ☺️

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές