شربة عدس

Name: شربة عدس
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: تونسية
Ingredients: 200 غ (منقوع في الماء 30 دقيقة) عدس أصفر; 1 حبة متوسطة (مقطعة مكعبات) بطاطس; 1 حبة (مقطعة مكعبات) جزر; 1 حبة (مفرومة) بصل; 1 حبة (مفرومة) طماطم; 2 فص (مهروس) ثوم; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة كمون; 1/2 ملعقة صغيرة تابل; 1/2 ملعقة صغيرة كروية; 1 ملعقة صغيرة نعناع شايح; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة كركم; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل زينة (بابريكا); 1 لتر ماء

rou dadou @cook_30222574

🇹🇳 تونس

طريقتي

اقرأ المزيد...

شربة عدس

rou dadou @cook_30222574

طريقتي

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

200 غ(منقوع في الماء 30 دقيقة) عدس أصفر
1 حبة متوسطة(مقطعة مكعبات) بطاطس
1 حبة(مقطعة مكعبات) جزر
1 حبة(مفرومة) بصل
1 حبة(مفرومة) طماطم
2 فص(مهروس) ثوم
2 ملعقة كبيرةزيت زيتون
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةكمون
1/2 ملعقة صغيرةتابل
1/2 ملعقة صغيرةكروية
1 ملعقة صغيرةنعناع شايح
1/4 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرةكركم
1/2 ملعقة صغيرةفلفل زينة (بابريكا)
1 لترماء

تم الحفظ

الخطوات

1

انقع العدس في الماء 30 دقيقة ثم صفّه.
2

سخّن زيت الزيتون في قدر، أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلان.
3

أضف البطاطس، الجزر، الطماطم وجميع التوابل (ما عدا الكمون والنعناع) وقلّب جيدًا.
4

أضف العدس المنقوع وحرّك المكونات معًا لدقيقتين.
5

أضف الماء واترك الشوربة تغلي ثم خفف النار واطبخ حتى تنضج المكونات.
6

بعد رفع الشوربة من النار، اهرسها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
7

أضف الكمون والنعناع وحرّك جيدًا ثم قدّمها ساخنة.