Карамельно-вершкові мідії
Мені дуже подобаються солодкі білкові закуски.
Відкрити у додатку CookpadКроки
- 1
Мідії повільно розморозити (у холодильнику), промити та ретельно просушити паперовим рушником. Мідії та цукор покласти разом у холодний сотейник.
- 2
Кріп дрібно нарізати, змішати зі сметаною, викласти по краю тарілки для подачі. Поверх соусу викласти невеликі гілочки кропу.
- 3
Мідії та цукор почати нагрівати: коли цукор почне розчинятись, додати вершкове масло, готувати, постійно помішуючи, на середньому вогні 2-3 хвилини до готовності мідій (важливо не пересушити).
- 4
Викласти гарячі мідії на центр блюда із соусом, подавати одразу.
Поради
Мідії повільно розморозити (у холодильнику), щоб не були жорсткими.
Слідкуйте, щоб мідії не переготувалися, оскільки вони готуються дуже швидко.
Схожі рецепти
Більше рецептів
https://cookpad.wasmer.app/ua/recipes/25663976
Коментарі