حلوة الطابع او الطورنو بمبشور و عصير البرتقال 🍊🍊🍊

Name: حلوة الطابع او الطورنو بمبشور و عصير البرتقال 🍊🍊🍊
Yield: لكل العائلة (كمية كبيرة)
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلة بيض (الكيلة اخذت معي 10 بيض); كيلة و نصف زيت (نستعمل نفس كيلة البيض); كيلة سكر عادي; 5 كيس خميرة الحلويات (المجموع 50 غرام); 2 حبات برتقال كبيرة (مبشورها); ملعقة كبيرة فانيليا; ملعقة صغيرة مملؤة ملح; كوب صغير عصير برتقال طبيعي; 4 كيلات فرينة منخوله; 1 بيضة و 2 ملعقة حليب بيضة مع ملعقتين حليب للتلميع; 1/4 كوب سكر حبيبات للتزيين

COOK with ELINA @cook_oum_imad35

بومرداس, الجزائر

#المريول_السوبر تحدي الإسبوع الحادي عشر
#حلويات_تقليدية_جزائرية 🩷 اعطيتكم مقادير لكمية كبيرة يعني استعملت 10 بيضات شوفو معايا الطريقة

اقرأ المزيد...

حلوة الطابع او الطورنو بمبشور و عصير البرتقال 🍊🍊🍊

COOK with ELINA @cook_oum_imad35

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتين ونصف

لكل العائلة (كمية كبيرة)

كيلةبيض (الكيلة اخذت معي 10 بيض)
كيلةو نصف زيت (نستعمل نفس كيلة البيض)
كيلةسكر عادي
5 كيسخميرة الحلويات (المجموع 50 غرام)
2 حباتبرتقال كبيرة (مبشورها)
ملعقة كبيرةفانيليا
ملعقة صغيرةمملؤة ملح
كوب صغيرعصير برتقال طبيعي
4 كيلاتفرينة منخوله
1 بيضة و 2 ملعقة حليببيضة مع ملعقتين حليب للتلميع
1/4 كوبسكر حبيبات للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

ساعتين ونصف

1

بسم الله الرحمن الرحيم
2
3

في وعاء الخلاط حطيت البيض مع الملح و خفقتو شوية ثم اضفت السكر و زدت السرعة حتى تغير اللون للابيض واصبح قوامو كريمي
4
5

هنا بدأت اضيف الزيت على دفعات مع مواصلة الخفق حتى تجانست مع اضافة الفانيليا
6

بشرت البرتقال واضفتو بعدها لميت الخليط بالفرينة و نخلت الخميرة معاها👌 كمية الفرينة تختلف على حسب نوع الدقيق المهم لازم العجينة تكون طرية جدا
7

اضفت فنجال صغير عصير برتقال قبل وضع الفرينة طبعا و غير ضروري نعجنها بمجرد يتلم القوام نغطيها بكيس بلاستيك ترتاح ربع ساعه
8

نطرح العجينة بسمك سنتيم و نص و نطبع اي شكل نحبو و نحط الاشكال في الصينية
9

نلمع الاشكال بمخفوق البيض و الحليب و نرش سكر و ندخلها لفرن مسبق التسخين على 170 درجة حتى تاخذ لون ذهبي من الاسفل ثم من الاعلى 🩷
10