Mie lethek

Name: Mie lethek
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram mie lethek hitam; 100 gram kol; 2 batang daun bawang; 3 batang daun seledri; secukupnya bawang goreng; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica butiran; 2 sdt garam; 2 sdm kecap manis; 2 sdt ebi kering; 5 butir kemiri goreng; secukupnya penyedap rasa; 1 buah tomat

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Dikasih Mie Lethek yang hitam warnanya dan keras akhirnya @eyangbima coba direndam semalaman menggunakan air dingin ( suhu ruang / bukan air es ) . Alhamdulillah ... enak rasanya dan lembut lain waktu harus dicoba lagi .
#CookpadApron2026
#MieBihunKwetiau
#CookpadCommunity_Bandung
#kemauandankemampuan

Lebih banyak

Mie lethek

Puji Winarni @eyangbima

Bandung ig@pujiwinarniuntung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 orang

250 grammie lethek hitam
100 gramkol
2 batangdaun bawang
3 batangdaun seledri
secukupnyabawang goreng
Bumbu bumbu
5 siungbawang putih
1 sdtmerica butiran
2 sdtgaram
2 sdmkecap manis
2 sdtebi kering
5 butirkemiri goreng
secukupnyapenyedap rasa
1 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam mie lethek semalaman, tiriskan beri garam aduk rata, tambahkan kecap manis aduk rata.
2

Haluskan semua bumbu termasuk garam yang 1 sdt dengan bumbu lain serta ebi yang sudah direndam air panas.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan kol. Aduk aduk kecilkan api. Masukkan mie lethek.
4

Aduk rata koreksi rasa masukkan irisan daun bawang, dan terakhir masukkan irisan daun seledri aduk sebentar matikan api beri bawang goreng.
5

Sajikan mie lethek bisa untuk lauk pauk atau hanya dimakan tanpa nasi.