إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الدجاج مكعبات صغيره ونقليه في ملعقتين زيت على نار متوسطه الى ان يصبح ابيض وتقل مويته ثم نضع البصل ونتركه لمدة دقيقتين ونضع فوقها الفلفل والبهارات ونتركها خمس دقايق على نار هاديه
- 2
نضع معجون الطماطم والملح وربع الكاس مويه ونتركها تتسبك وبعدها نضع السكر ونشوف اذا الكشنه مره ناشفه نصب المويه الباقي ونغطيه لحين يتسبك معنا بعدها نطفي النار ونحط الثوم المدقوق او المفروم والبقدونس ونحركها ونغطيها
- 3
الرز يكون مسلوق استواء كامل ويفضل طبخه اثناء عمل الكشنه ويكون منقوع لمدة ساعه او اكثر واذا ماتنقع مايضر ولكن عشان يكون الرز نثري وحبته طويله
- 4
نخلط الصوص الابيض
- 5
ناخذ صينيه وندهنها بملعقه من الصوص الابيض ونضع فوقها طبقة الارز ثم الكشنه ثم الباقي من الرز واخر شي نوزع الصوص الابيض صح بيتعب شوي بالتوزيع بس الافضل نحط ملعقه من الصوص ونوزعها والافضل نبتدي من النص وبالاخير رتبيها بباقي الصوص
- 6
تدخل الفرن على نار من فوق فقط ونتركها الى ان تتحمر الطبقه اللي فوق وصحه وهنا
- 7
يفظل معها سلطه راح انزلكم طريقتي فيها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات