パスタ卵白とブロッコリ

Name: パスタ 卵白とブロッコリ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 好きなだけ; にんにく ２かけ; ブロッコリー 好きなだけ; パスタ ２００ｇ; 卵白 好きなだけ; 塩 適量

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

余り素材を使ったパスタ。
春の軽い雰囲気が味わえます。
詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2026_07.html

パスタ卵白とブロッコリ

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

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材料

２人分

オリーブオイル好きなだけ
にんにく２かけ
ブロッコリー好きなだけ
パスタ２００ｇ
卵白好きなだけ
塩適量

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れて熱する
2

そこににんにくを入れて香りを出す
3

熱したらブロッコリーを炒める
4

別の鍋でパスタを茹でる
5

茹で上がったらフライパンに移し卵白を入れる
6

パスタの茹汁を加えてしっとりさせる
7

最後に塩で味を調えて出来上がり

コツ・ポイント

にんにくは薄く香りを付ける為なので、ほんの僅か抑えましょう。

畑で採れた残り物のブロッコリーと、カルボナーラを作る時に、
残って冷凍庫に入れておいた卵白を使って何か料理が出来ないか
考えたのがこの料理。

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つくれぽ

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無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2026/04/26 23:29に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

このレシピのキーワード

パスタブロッコリーにんにく卵白

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