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鮭×きのこ×じゃがいもバターせいろ蒸し
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鮭×きのこ×じゃがいもバターせいろ蒸し-レシピのメイン写真

鮭×きのこ×じゃがいもバターせいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

鮭ときのこをバターでまとめた、置くだけでできるせいろ蒸しを作ります。

鮭ときのこをバターでまとめた、置くだけでできるせいろ蒸しを作ります。

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鮭×きのこ×じゃがいもバターせいろ蒸し

せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro

鮭ときのこをバターでまとめた、置くだけでできるせいろ蒸しを作ります。

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材料

1〜2人分
  • 生鮭 2切れ
  • しめじ 1/2パック
  • えのき 1/2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • じゃがいも 1個(皮付き乱切り)
  • バター 10〜15g
  • 醤油 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • 万能ネギ
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーで鮭の臭みを取り、塩を振る。10分後再度臭みをとる

  2. 2

    じゃがいもは皮付きのまま乱切りに、

  3. 3

    玉ねぎはくし切りに

  4. 4

    しめじと舞茸は軸を取り食べやすい大きさに割く

  5. 5

    クッキングシートを敷き、じゃがいも→玉ねぎ→きのこ→鮭の順に重ねる。

  6. 6

    酒を全体にかけ、醤油を軽く回しかけ強火で12〜15分蒸し、じゃがいもが柔らかくなればOK。

  7. 7

    仕上げにバターと万能ネギをかける

コツ・ポイント

じゃがいもの厚さで完成度が決まるので、均一に切ることがポイント。

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せいろ料理研究家/優のせいろレシピ
せいろ料理研究家/優のせいろレシピ @seiro
2026/04/28 22:38に公開
誰でも簡単美味しく体に優しいせいろレシピYouTubeでは詳しくせいろレシピを発信中少しずついいレシピが作れるように改善していきます
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せいろ蒸し 鮭 えのき シメジ じゃがいも バター 酒 こねぎ 玉ねぎ

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