Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Dada ayam fillet; 1 sdm Garam; 1/2 sdt Lada bubuk; 5 sdm Tepung terigu; 2 butir Putih telur; 10 sdm Tepung panir; 300 ml Minyak goreng; 2 sdm Mayonnaise; 2 sdm Saus sambal

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Menu kesukaan kalau makan di restoran Jepang. Saya sering membuat menu ini selain rasanya enak juga untuk frozen food. Cocok untuk bekal anak. Jadi tanpa ke restoran Jepang pun tetap bisa makan enak.
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Chicken Katsu

yanti sutanto @yanti_sutanto

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

500 gDada ayam fillet
1 sdmGaram
1/2 sdtLada bubuk
5 sdmTepung terigu
2 butirPutih telur
10 sdmTepung panir
300 mlMinyak goreng
2 sdmMayonnaise
2 sdmSaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Iris dada ayam fillet tipis dan lebar. Taburi garam dan lada bubuk lalu aduk hingga rata. Simpan dikulkas sekitar 2 jam agar bumbu meresap.
2

Gulingkan ayam ke tepung terigu, lalu celupkan ke putih telur, dan balur dengan tepung panir.
3

Simpan ayam berbalut tepung panir di kulkas atau freezer selama 15 menit.
4

Panaskan minyak di wajan, goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan dan matang.
5

Tiriskan, lalu sajikan dengan mayonnaise dan saus sambal.