टेस्टी पूदिना लहसुन पराठा

Name: टेस्टी पूदिना लहसुन पराठा
Yield: 2 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप गेहूं का आटा,; 2 छोटा चम्मच तेल,; 2 छोटा चम्मच नमक,; 1 छोटा चम्मच जीरा,; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर,; 2 बड़ा चम्मच कटा हुआ पूदिना,; 4 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया,; 4 हरी मिर्च बारीक कटी हुई,; 6 कलियां लहसुन,; 4 बड़ा चम्मच तेल पराठा सेंकने के लिए,

Rekha Pandey @rekha1960

#CA26
मेरे घर पर हमेशा ही अलग अलग पराठे बनते हैं। उन्ही में से एक है पूदिना और लहसुन पराठा एक है।

टेस्टी पूदिना लहसुन पराठा

Rekha Pandey @rekha1960

सामग्री

30 मिनट

2 लोग

1 कपगेहूं का आटा,
2 छोटा चम्मचतेल,
2 छोटा चम्मचनमक,
1 छोटा चम्मचजीरा,
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर,
2 बड़ा चम्मचकटा हुआ पूदिना,
4 बड़ा चम्मचबारीक कटा हुआ हरा धनिया,
4हरी मिर्च बारीक कटी हुई,
6कलियां लहसुन,
4 बड़ा चम्मचतेल पराठा सेंकने के लिए,

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

पूदिना, लहसुन, हरी मिर्च और हरा धनिया को दरदरा पीस लें।
2

अब एक मिक्सिंग बाउल में दरदरा पिसा हुआ पूदिना पेस्ट डालें, इसमें आटा डालें और इसमें हल्दी पाउडर, नमक, तेल और जीरा डाल कर मिलाएं।
3

इसके बाद थोड़ा थोड़ा पानी डालकर डोह बनाएं, थोड़ा सा तेल लगाकर मुलायम डोह बनाएं।
4

अब इस डोह से रोटी से थोड़ी बड़ी लोई लेकर उसे गोल करके चपटा करके उसकी रोटी बेलें, इस रोटी पर तेल लगायें आधा करके फोल्ड करें।
5

फिर तेल लगाकर फोल्ड करके रोटी से त्रिकोण तैयार रोटी से त्रिकोण पराठा बनाएं।
6

गरम तवे पर पराठा डालकर तेल लगाकर दोनों तरफ हल्का ब्राउन होने तक सेकें।
7

गरम गरम टेस्टी पूदिना लहसुन पराठा आम के अचार के साथ सर्व करें।