Lodeh Labu Siam
Lodeh labu siam salah satu masakan nusantara yang banyak disukai di berbagai daerah. Untuk sarapan, olahan ini dinikmati dengan lontong, sebutannya jadi Lontong Sayur.
Sarapan gurih ini praktis karena bisa dimasak malam sebelumnya, atau saya lebih suka menyiapkan bahan pada malam haril bumbu juga ditumis sehingga pagi tinggal memasukkan labu, rebus, tambah santan. Mbak @ika_cook21, aku ikut resepnya dengan bahan dan takaran disesuaikan. Terima kasih #CookpadApron2026 #SarapanDuluDong #CookpadCommunity_Bali #CPBali_SarapanDuluDong2026 #CPBaliAuthor2026_Andriana
Lodeh Labu Siam
Lodeh labu siam salah satu masakan nusantara yang banyak disukai di berbagai daerah. Untuk sarapan, olahan ini dinikmati dengan lontong, sebutannya jadi Lontong Sayur.
Sarapan gurih ini praktis karena bisa dimasak malam sebelumnya, atau saya lebih suka menyiapkan bahan pada malam haril bumbu juga ditumis sehingga pagi tinggal memasukkan labu, rebus, tambah santan. Mbak @ika_cook21, aku ikut resepnya dengan bahan dan takaran disesuaikan. Terima kasih #CookpadApron2026 #SarapanDuluDong #CookpadCommunity_Bali #CPBali_SarapanDuluDong2026 #CPBaliAuthor2026_Andriana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong atau serut labu siam, remas dengan garam, bilas, tiriskan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe kemiri dan cabe lalu tumis.
- 3
Masukkan labu siam, serai, lengkuas yang dimemarkan, daun salam, terasi, garam, merica, ketumbar, katsuobushi dan santan. Tambahkan air, masak dengan api sedang sambil diaduk.
- 4
Pindahkan ke wadah penyajian, tambahkan bawang goreng dan potongan cabe rawit.
Tips
Menumis bumbu harus sampai matang supaya tidak ada "rasa mentah"
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar