Pan de leche y mantequilla con masa madre

Name: Pan de leche y mantequilla con masa madre
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 80 gramos masa madre feliz; 250 ml leche tibia; 50 gramos mantequilla; 30 gramos miel; 8 gramos sal; 500 gramos harina de pan

LettySaldivar @_awesomewoman_

Aquí en mi casa todos los días se come pan. En sandwich, tostado, hasta mis perritos comen pan 😋
Manos a la masa 🧑‍🍳

Pan de leche y mantequilla con masa madre

LettySaldivar @_awesomewoman_

Aquí en mi casa todos los días se come pan. En sandwich, tostado, hasta mis perritos comen pan 😋
Manos a la masa 🧑‍🍳

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

80gramos masa madre feliz
250 mlleche tibia
50gramos mantequilla
30gramos miel
8gramos sal
500gramos harina de pan

Guardada

Paso a paso

1

En el tazón de la batidora poner todos los ingredientes mojados y mezclarlos.
2

Agregar la harina y la sal.
3

Mezclar alrededor de 10 minutos en velocidad media y obtener una masa suave.
4

Con nuestras manos bolearla y poner en un tazón a que doble su tamaño.
5

Después de 2 o tres horas dependiendo de la temperatura de to casa.
6

Extendemos un rectángulo, doblamos la mitad y después encima la otra mitad.
7

Enrollamos del tamaño de nuestro molde. Colocamos la masa con la orilla hacia abajo tapamos y dejamos fermentar alrededor de 4 horas.
8

Ya que dobló su tamaño. Lo barnizamos con huevo con mucho cuidado. Para que no se baje.
9

Ponemos a calentar el horno a 375 grados Fahrenheit y hornear por 30 a 35 minutos. Puede ser tapado o con vapor.
10

Lo sacamos, lo desmoldamos y ponemos a enfriar. Y ya se puede cortar.