Tumis Genjer

Name: Tumis Genjer
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g Genjer; 5 siung Bawang merah; 3 buah Cabai keriting merah; 3 siung Bawang putih; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula pasir; 3 sdm tauco; 1 sdm Minyak goreng

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Kesukaan😍
Nemu genjer rasa nemu harta karun😁
Auto gercep eksekusi
Dan pastinya borosin nasi😋
Dicoba saja yuk mari 🙏

Sumber Resep : @endang_prati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25704182

Genjer (Limnocharis flava) adalah tumbuhan rawa atau gulma perairan dangkal (sawah) yang populer sebagai sayuran tradisional di Indonesia, khususnya di Jawa.
Sayuran ini dikenal kaya serat, kalsium, zat besi, dan fosfor, sering diolah dengan cara ditumis, direbus untuk lalapan, atau campuran pecel.
Berikut detail mengenai genjer
Karakteristik: Daunnya berbentuk bulat telur atau jantung, berwarna hijau muda, dan tumbuh di daerah berlumpur.
Rasa dan Nutrisi: Memiliki rasa sedikit pahit, namun kaya nutrisi untuk kesehatan tulang dan pencernaan.
Sejarah: Dikenal sebagai makanan rakyat jelata pada tahun 1930-an.
Perbedaan: Berbeda dengan eceng gondok, meskipun sering tumbuh berdampingan.
Manfaat Kesehatan: Membantu mengontrol tekanan darah, mencegah anemia, serta meningkatkan daya tahan tubuh.

Cara Mengurangi Pahit: Rasa pahit pada genjer dapat dikurangi dengan merendamnya dalam air garam atau merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasak.

#KreasiCoDe26_Endang
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Kesukaan😍
Nemu genjer rasa nemu harta karun😁
Auto gercep eksekusi
Dan pastinya borosin nasi😋
Dicoba saja yuk mari 🙏

Sumber Resep : @endang_prati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25704182

Cara Mengurangi Pahit: Rasa pahit pada genjer dapat dikurangi dengan merendamnya dalam air garam atau merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasak.

#KreasiCoDe26_Endang
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tumis Genjer

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

Depok

Kesukaan😍
Nemu genjer rasa nemu harta karun😁
Auto gercep eksekusi
Dan pastinya borosin nasi😋
Dicoba saja yuk mari 🙏

Sumber Resep : @endang_prati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25704182

Cara Mengurangi Pahit: Rasa pahit pada genjer dapat dikurangi dengan merendamnya dalam air garam atau merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasak.

#KreasiCoDe26_Endang
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Kesukaan😍
Nemu genjer rasa nemu harta karun😁
Auto gercep eksekusi
Dan pastinya borosin nasi😋
Dicoba saja yuk mari 🙏

Sumber Resep : @endang_prati
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25704182

Cara Mengurangi Pahit: Rasa pahit pada genjer dapat dikurangi dengan merendamnya dalam air garam atau merebusnya terlebih dahulu sebelum dimasak.

#KreasiCoDe26_Endang
#GenkPejuangDapur
#CeritaDapurHariIni
#PilihMasak
#CoDe26_KreasiCoDe
#IdeMasak
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

200 gGenjer
5 siungBawang merah
3 buahCabai keriting merah
3 siungBawang putih
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula pasir
3 sdmtauco
1 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih genjer, potong-potong sesuai selera.

Supaya Sayuran Warnanya Tetap Cantik
2

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan tauco, aduk rata. Lalu masukkan genjer yang sudah direbus sebentar dan diperas airnya.
3

Tambahkan garam, gula, Aduk rata. masak hingga bumbu meresap.
4

Angkat dan sajikan hangat.

Tips

Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan sedikit terasi saat menumis.

Tips

Supaya Sayuran Warnanya Tetap Cantik

Didihkan air, setelah mendidih masukkan sayuran yang sudah dipotong2, rebus 1 menit saja tambahkan garam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur

pada 11 Mei 2026 12.21

Depok

• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 2,719 juta viewer 47.013 resep disimpan orang 858 resep dicetak orang 2.096 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmember• TOP 5 #CookMemberPeDa4 2025 219 resep cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya