Bobor Daun Katuk

Name: Bobor Daun Katuk
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecil daun katuk, petiki; 1 buah wortel, kupas lalu potong-potong; Segenggam tauge; 200 ml air; 2 lembar daun salam; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 1/2 sdt gula pasir; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa; 600 ml santan kekentalan sedang; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm kencur

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Lama nggak masak bobor, jadi makan sama ini rasanya nikmat banget, apalagi pake sambel terasi dan goreng ikan asin. Mantap.

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kopijos_MasakSayurYuk
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lama nggak masak bobor, jadi makan sama ini rasanya nikmat banget, apalagi pake sambel terasi dan goreng ikan asin. Mantap.

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kopijos_MasakSayurYuk
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Bobor Daun Katuk

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Lama nggak masak bobor, jadi makan sama ini rasanya nikmat banget, apalagi pake sambel terasi dan goreng ikan asin. Mantap.

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kopijos_MasakSayurYuk
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lama nggak masak bobor, jadi makan sama ini rasanya nikmat banget, apalagi pake sambel terasi dan goreng ikan asin. Mantap.

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kopijos_MasakSayurYuk
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 orang

1 ikat kecildaun katuk, petiki
1 buahwortel, kupas lalu potong-potong
Segenggamtauge
200 mlair
2 lembardaun salam
1 ruas jempollengkuas, geprek
1/2 sdtgula pasir
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa
600 mlsantan kekentalan sedang
BUMBU HALUS:
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 cmkencur

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Siapkan bahan-bahan dan haluskan bahan bumbu halus.
2

Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga harum.
3

Tuang santan, masak hingga mendidih. Test rasa.
4

Masukkan daun katuk dan wortel. Masak hingga matang.
5

Masukkan tauge, aduk rata. Angkat. Sajikan.