بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ على بركة الله اولا ناخذ المكونات الجافة نخلطها جيدا نضيف الزيت ونبسسها ونضيف الحليب حتى تتلم العجينة نقسمها كورات نغطيها ونتركها ترتاح حتى نحضر الحشو

ناخذ مقلاة نضع الزيت والبصل ونقليه جيدا نضيف الطماطم والطماطم المصبرة والتوابل والملح ونصف كأس ماء ونخليها الطيب ونزيد في الاخير الطون

بعدما ارتاحت العجينة نفتح الكورة على صينية دائرية او غربال نضع الحشو ثم نفتح العجينة الثانية

نضع العجينة الثانية فوق الحشو ونغطيها جيدا وننزع الزوائد من الجوانب كما هو موضح

نضع الطاجين فوق النار يسخن ونبدأ نضع العجينة ونقلبها في المرة الأولى ندهنها بشوية زيت وبعد مانقلبها للمرة الثانية ندهنها ونخليها تتحمر جيدا من الجانبين

تقدم بألف صحة وعافية شهية طيبة وصح فطوركم.