Sega Pecel
Nasi pecel ~ salah satu menu yang mengingatkan saya pada moment sarapan di kos saat masih menjadi mahasiswa di Jogya. Menu ini jadi salah satu menu favorit juga di keluarga karena simpel dan sehat.
Sega Pecel
Nasi pecel ~ salah satu menu yang mengingatkan saya pada moment sarapan di kos saat masih menjadi mahasiswa di Jogya. Menu ini jadi salah satu menu favorit juga di keluarga karena simpel dan sehat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bayam dan kecambah, cuci bersih, tiriskan. (Sayuran bisa bervariasi yaa, sesuai selera/persediaan, bisa juga sawi, wortel, dll). Panaskan air dalam panci, beri sedikit garam. Rebus bayam hingga layu matang tetapi masih tetap berwarna hijau. Jangan lupa diaduk, agar matangnya merata.
- 2
Dengan sisa air rebusan bayam yang masih panas, matikan api, masukkan kecambah, masak hingga layu, angkat, tiriskan.
- 3
Siapkan mangkuk, masukkan bumbu pecel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok. Aduk-aduk hingga bumbu pecel tercampur dengan air dan cukup kental. Boleh ditambahkan kecap manis (opsional).
- 4
Siapkan frypan. Panaskan minyak/margarin dengan api kecil. Goreng telur mata sapi untuk lauk protein.
- 5
Sajikan nasi, sayuran yang disiram sambal/bumbu pecel, tambahkan telur mata sapi. Sarapan sehat simpel siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar