Блины с фаршем

Name: Блины с фаршем
Yield: 3-4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 170 г муки; 500 мл молока; 2 яйца; 0,5 ч.л соли; 1 ч.л сахара; 2 ст. л. растительного масла; 300 г фарша; перец, соль, 1 лук, специи

Юлiя @uliyafit81

Дніпро

В моей семье очень любят фаршированные блины. В этот раз решила приготовить тонкие, аппетитные блины с нежной начинкой из фарша. Фаршированные блинчики получились вкусными, сытными, ароматными. Такие блинчики идеально подойдут к семейному обеду или ужину.

Блины с фаршем

Збережено

Інгредієнти

40 мин

3-4 порції

170 гмуки
500 млмолока
2яйца
0,5 ч.лсоли
1 ч.лсахара
2 ст. л.растительного масла
300 гфарша
перец, соль, 1 лук, специи

Збережено

Кроки

40 мин

1

Прежде всего замесим блинное тесто, для этого в достаточно объёмную миску разбиваем яйца, добавляем к ним сахар и соль, перемешиваем венчиком в течение 2-3 минут.
2

Молоко подогреваем на плите до комнатной температуры. В получившуюся яичную смесь вливаем молоко, перемешиваем венчиком до однородности.
В смесь молока и яиц частями просеиваем муку, тщательно перемешивая блинное тесто после добавления каждой порции муки. Блинное тесто должно получиться однородным, не слишком жидким, но и густым оно быть не должно.
Очень важно, добавляя муку, ориентироваться на густоту замешиваемого теста для блинов, а не на количество муки, указанное в ингредиентах.
3

В блинное тесто вливаем 2 столовых ложки растительного масла, перемешиваем и даём постоять при комнатной температуре в течение 15 минут.
Пока блинное тесто настаивается, мы делаем начинку из фарша, лука, специи, перец.
4

Фарш с луком, перцем, специями обжариваем, охлаждаем и начиняем наши волшебные блины
5

Приятного аппетита!!! Это очень, очень вкусно!!!!