इंस्टेंट मैंगो रसमलाई
#CA26
#Week_7
#पका_आम
#इंस्टैंट_मैंगो_रसमलाई
आम तो फलों का राजा हैं, गर्मियों में इससे बनी सभी चीजें खास है, मैंने ब्रेड और दूध के साथ फटाफट बनने वाली मैंगो रसमलाई बनाई है
आम का सेवन शरीर को ऊर्जा देने और हाइड्रेटेड रखने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह विटामिन-C, विटामिन-A, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन को दुरुस्त रखने और त्वचा में प्राकृतिक चमक लाने में मदद करता है।
इंस्टेंट मैंगो रसमलाई
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#पका_आम
#इंस्टैंट_मैंगो_रसमलाई
आम तो फलों का राजा हैं, गर्मियों में इससे बनी सभी चीजें खास है, मैंने ब्रेड और दूध के साथ फटाफट बनने वाली मैंगो रसमलाई बनाई है
आम का सेवन शरीर को ऊर्जा देने और हाइड्रेटेड रखने के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह विटामिन-C, विटामिन-A, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होता है, जो इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन को दुरुस्त रखने और त्वचा में प्राकृतिक चमक लाने में मदद करता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
आम को धोकर छील कर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
मिक्सी में चीनी डालकर पीस कर फाइन पेस्ट बना लें। काजू बादाम को बारीक काट लें।
- 3
- 4
एक भारी तले वाली कड़ाही में दूध गर्म करें, जब दूध में उबाल आने लगे,इसमें केसर और ड्राई फ्रूट कतरन मिला लें।
- 5
इसे लगातार चलाये,इलाइची पाउडर डालकर अच्छी तरह से चलाये।
- 6
आंच धीमी करें और दूध को आधा होने तक पकाएं,दो चम्मच मिल्क पाउडर में थोड़ा सा दूध डालकर पेस्ट बनाएं और इसे उबलते दूध में मिला लें।
- 7
जब दूध गाढ़ा हो जाये और आधा रह जाये, आंच बंद करे और इसे पूरी तरह से ठंडा करें।
- 8
चार चम्मच मैंगो प्यूरी अलग निकाल लें और इसमें मिल्क पाउडर और बचे हुए ड्राई फ्रूट की कतरन मिला लें।
- 9
बची हुई प्यूरी को दूध में डालकर मिक्स करें।
- 10
ब्रेड स्लाइस जो किसी कटर की मदद से मनचाहे आकार में काट लें।
- 11
ब्रेड स्लाइस पर मैंगो प्यूरी और मिल्क पाउडर वाला पेस्ट लगाए और दूसरी स्लाइस से कवर करके दबा दें।
- 12
सर्विंग प्लेट में थोड़ी सी रसमलाई ककर्स डाले फिर ब्रेड मैंगो स्लाइस रखें, ऊपर से और थोड़ा रस डाले,पिस्ता कतरन और गुलाब की पत्तियों से सजाकर ठंडी करके सर्व करें।
- 13
कीवर्ड
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