Balkán muszaka burgonyával és cukkinivel

Name: Balkán muszaka burgonyával és cukkinivel
Yield: 2-3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db (kb. 300g) Burgonya; 1 db (kb. 200g) Cukkini; 1 evőkanál (aprított) petrezselyem; 0.5 teáskanál Só; 0.25 teáskanál Bors; 2 db Babérlevél; 1 teáskanál Só; 500 g Darált marhahús; 1 db (kb. 100g) Vöröshagyma; 1 tk őrölt Kömény; 1 teáskanál Édes pirospaprika; 0.5 teáskanál Bors; 2 evőkanál Olívaolaj; 1 evőkanál Paradicsompüré; 500 ml Tej; 50 g Liszt; 50 g Vaj; 2 gerezd Fokhagyma; 0.5 teáskanál Bors; 1 teáskanál Só; 1 mk szerecsendió; 3 evőkanál Olívaolaj; 15 dkg reszelt sajt

FKathy @Fkathy_77

Győr -Moson-Sopron megye

Muszaka másképp: Extra szaftosan, cukkinivel turbózva! 😍
A hozzám hasonló cukkini-rajongóknak kötelező!

Szeretem a klasszikus receptet, de rájöttem hogy a cukkini mennyire szaftossá és könnyeddé teszi a muszakát.
Ebben a verzióban a burgonya mellett a cukkinié a főszerep, így egy sokkal lágyabb, mégis laktató végeredményt kapunk. Tökéletes választás hétvégi ebédre vagy egy tartalmas vacsorára, ha valami különlegesebbet tennél az asztalra a megszokott rakott krumpli helyett.

#muszaka #balkan #moussaka #cukkini #burgonya #daralthus #ebedotlet #besamel

Olvass tovább

Balkán muszaka burgonyával és cukkinivel

FKathy @Fkathy_77

Győr -Moson-Sopron megye

#muszaka #balkan #moussaka #cukkini #burgonya #daralthus #ebedotlet #besamel

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2-3 adag

4 db(kb. 300g) Burgonya
1 db(kb. 200g) Cukkini
1 evőkanál(aprított) petrezselyem
0.5 teáskanálSó
0.25 teáskanálBors
2 dbBabérlevél
1 teáskanálSó
500 gDarált marhahús
1 db(kb. 100g) Vöröshagyma
1 tkőrölt Kömény
1 teáskanálÉdes pirospaprika
0.5 teáskanálBors
2 evőkanálOlívaolaj
1 evőkanálParadicsompüré
500 mlTej
50 gLiszt
50 gVaj
2 gerezdFokhagyma
0.5 teáskanálBors
1 teáskanálSó
1 mkszerecsendió
3 evőkanálOlívaolaj
15 dkgreszelt sajt

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A burgonyát és a cukkinit karikákra vágd fel, majd olívaolajjal locsolj meg egy kerámia tálat, legyezőszerűen, egymásra váltogatva helyezd őket egymásra és ismét öntözd meg kevés olívaolajjal! Sózd, borsozd, és süsd 180°C-on 25 percig. Nem kell készre sütni, mert még sütni fogjuk!
2

Közben a hagymát és fokhagymát aprítsd, olajon párold, majd add hozzá a darált húst. Fűszerezd, add hozzá a paradicsompürét, babérlevelet, köményt, pirospaprikát, sót, borsot. Végül keverd bele a petrezselymet.
3

A besamelhez olvaszd fel a vajat, keverd hozzá a lisztet, majd fokozatosan add hozzá a tejet. Sózd, borsozd, ízesítsd szerecsendióval és főzd sűrűre.
4

Az elősütött zöldségekre simítsd rá a húsos ragut, majd öntsd rá a besamel mártást. Ízlés szerint szórhatsz rá reszelt sajtot.
5

Süsd tovább 180°C-on, amíg a teteje aranybarna és ropogós lesz (kb. 20-25 perc).

Tippek

A zöldségeket azért érdemes elősütni, hogy a muszaka íze még gazdagabb legyen!

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

FKathy @Fkathy_77

Közzétéve: 2026. május 20., szerda, 12:03

Győr -Moson-Sopron megye

A gasztronómia a hobbim.♥️🧑‍🍳Önkifejezés,feltölt-kikapcsol.Szenvedélyem a mediterrán konyha, az olasz, görög ,török ízek,szeretek újdonságokat kipróbálni, kreatívkodni.Az utóbbi években szenvedélyes gasztronómiai könyvmoly, gyűjtő lettem. 🤭2021-ben csatlakoztam a Cookpad csapatához, azóta még nagyobb kihívást és örömöt jelent számomra a konyhában töltött idő.Néhány éve tudtam meg hogy laktóz és glutén érzékeny vagyok, receptjeim túlnyomó többsége így készül, amit tudok azt mentesítem, és megosztom veletek! ☺️♥️

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek