A zöldségeket meghámozzuk, felvágjuk, majd átmossuk, valamint a hagymát is megpucoljuk, felaprítjuk. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, utána hozzáadjuk a zöldségeket.

Ízlés szerint sózom, fedő alatt puhára főzöm a zöldségeket. Amikor félig megpuhultak a zöldségek, hozzá adom a borsót. Ez lehet fagyasztott és konzerves is egyaránt. Én most konzerveset használtam.

Közben elkészítem a grízgaluskát is. 2 tojást egy csipet sóval felverek, és 6 ek búzadarát keverek hozzá. Hagyom 5 percig duzzadni az egyveleget, majd egy evőkanál segítségével beleszaggatjuk a levesbe. A galuska feljövetelétől számítva még 5 percig készre főzzük.