Zöldborsós - húsos tészta

Name: Zöldborsós - húsos tészta
Yield: 2-3 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg széles metélt tészta; 30 dkg zöldborsó; 30 dkg csirkemell; 1 fej vöröshagyma; 2 evőkanál zsír; 5 dkg vaj; ízlés szerint őrölt fekete bors; ízlés szerint só; 1 evőkanál csirke fűszerkeverék; 1 dl fehérbor; 1 db zöldségleves kocka; 1 csokor petrezselyemzöld; 10 dkg trappista sajt

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

#Cookpadkoteny2026
Kevés hozzávalóból igen hamar finom tésztaételt készíthető.

Olvass tovább

Zöldborsós - húsos tészta

Gyuláné Sisa @anna_mama

Nógrádmarcal

#Cookpadkoteny2026
Kevés hozzávalóból igen hamar finom tésztaételt készíthető.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

2-3 fő

25 dkgszéles metélt tészta
30 dkgzöldborsó
30 dkgcsirkemell
1 fejvöröshagyma
2 evőkanálzsír
5 dkgvaj
ízlés szerintőrölt fekete bors
ízlés szerintsó
1 evőkanálcsirke fűszerkeverék
1 dlfehérbor
1 dbzöldségleves kocka
1 csokorpetrezselyemzöld
10 dkgtrappista sajt

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A (házi készítésű) metélt tésztát forrásban lévő sós vízben kifőzzük. Lecsöpögtetjük és vajon megforgatjuk.
2

A zöldborsót 10-12 perc alatt megfőzzük. A főző vízéhez egy zöldségleves kockát adunk. Mikor megpuhult a vízből kiszedjük és félretesszük.
3

A csirkemellet kis kockákra vágjuk. Az apróra vágott hagymát a zsíron megfonnyasztjuk. Rátesszük a csirkehúst együtt pirítjuk tovább. Sózzuk, borsozzuk és rászórjuk a fűszerkeveréket.
4

1 dl fehér borral felöntjük és megvárjuk amíg ismét zsírjára sül. Akkor hozzáadjuk a borsót, egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet. Együtt pirítjuk rövid ideig. Legvégén adjuk hozzá a kifőzött tésztát.
5

Elkeverjük. Szükség esetén utóízesítjük. Tálaláskor reszelt sajtot szórunk a tetejére.