आलू की सब्जी
vandana @vandanacooks
आलू की सब्जी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को छील कर साफ कर ले
- 2
आप सभी आलू को चकोर पीस में काट ले
- 3
आप एक बर्तन में तेल गर्म करके उसमें ही जीरा डाल दें जब हींग जीरा ब्राउन हो जाए तभी इसमें आलू डाल दें थोड़ी देर ऐसे ही चलाएं
- 4
आप इसमें सभी मसाले मेथी और नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और 2 मिनट तक ऐसी चलते हुए पकाएं
- 5
अब इसमें थोड़ा सा पानी डालकर धीमी आंच पर ढककर आलू के गलने तक पकाएं अगर रस्सा रखना चाहते हैं तो रखें नहीं तो पानी को सुख दे अगर आप हरा धनिया कहते हैं तो जरूर डालें मतलब
टिप्स
आलू को धीमी आंच पर ही पकाए और मिर्च अपने हिसाब से कम ही डालने क्योंकि आलू में मिर्च बहुत जल्दी चढ़ जाती है
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