पकौड़ा कढ़ी
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक प्याज को बारीक बारीक काट ले हरी मिर्च को भी बारीक काट ले एक बाउल में बेसन ले इसमें प्याज हरी मिर्च नमक मिर्च मीठा सोडा डालकर पानी डालकर पकोड़े का बैटर तैयार कर ले
- 2
कढ़ाई में तेल गर्म करके छोटे-छोटे पकोड़े तल लें दो प्याज को चॉपर में बारीक काट ले पैन में तेल गर्म करें प्याज को लाल होने तक पकाएं
- 3
टमाटर को भी पीसकर प्याज में डालें नमक मिर्च डालकर थोड़ा पानी डालकर ढककर 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दे फिर इसे चम्मच से अच्छे से मैश करते हुए तेल ऊपर आने तक पकाएं दो गिलास पानी डालें इसमें गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर उबालने तक पकाएं
- 4
तले हुए पकोड़े डालें 5 मिनट तक अच्छे से उबलने दे चाहे तो ऊपर से हरा धनिया डालें
- 5
सर्विंग डिश में निकाले गरमा गरम पकोड़ा कढ़ी को चावल या चपाती के साथ एंजॉय करें यह एकदम सादी सी रेसिपी है लेकिन स्वादिष्ट बहुत लगतीहै
टिप्स
इसमें अपनी आवश्यकता अनुसार और जितनी गाड़ी ग्रेवी चाहिए उसे हिसाब से डाल सकते हैं
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