A karajt vastagabb szeletekre vágom óvatosan bevágom majd megklopfolom. A tojásokat egy edénybe feltöröm hozzá adom a fűszereket a kukoricát gombát lisztet zsemlemorzsát a feldarabolt szalámit a felkockázott mozzarellát zsírt jól elkeverem. A megklopfolt karajt mind két oldalát megsózom megborsozom.

A húsra ráteszek egy szelet felvágottat. Ráteszek 1 -1,5 ek tölteléket teszek rá 1-2 szelet mozzarellát.

Ráhajtom a húst két oldalról fogpiszkálóval össze tűzöm a húst. Egy tepsibe teszek sütőpapírt. Olajjal jól megkenem. A húsnak alul legyen az össze tűzés. Szép sorba beleteszem a megtöltött húsokat. A megmaradt tölteléket is beleteszem a tepsibe és megsütöm azt is.

Tejföl füstölt sajt Edami sajt házi sertés fűszerkeverék. A húsokat megszórom házi fűszerkeverékkel. Tetejére teszek tejfölt.

Teszek rá reszelt Edami sajtot teszek rá csíkokra vágott füstölt sajtot és mozzarellát. A tepsire teszek alufóliát. Elő melegített 190 C sütőben teszem alsó felső sütésre hagyom sülni.

Majdnem puha a hús leveszem róla az alufóliát és tovább sütöm még szép piros nem lesz a teteje.

Elkészítem hozzá a kukoricás rizst. A rizst kifőzöm sós házi ételízesítős vízben leszűröm leöblítem hagyom lecsöpögni. Amibe főtt a rizs abba az edénybe teszek olajat. Beleteszem a lecsöpögött kukoricát átpirítom kicsit ráteszem a rizst. Teszek rá szárított metélőhagymát és petrezselymet jól elkeverem.

Tányérra teszek kukoricás rizst. Kiveszem a fogpiszkálókat a húsból és tányérra teszem. Teszek mellé csemege uborkát. Teszek pohárba rizst jól megnyomom a tetejét majd a tányérra kiteszem teszek mellé húst és tzatzikit 😋 A húst ketté vágom ilyen a belseje és jó ízűen elfogyasztjuk 😋😋